第章 品尝甜品现场

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    “天师大人，请慢用～”
    不知何时换了一身西装的顾澜之用银匙穿透柠檬塔焦糖层的瞬间，空气里炸开柑橘属植物特有的清冽酸香。
    瓷盘在月光里泛着珍珠光泽，他忽然想起七岁那年解剖的第一只机械钟表﹣﹣弹簧片弹开时也是这样猝不及防的颤栗。
    "
    咔嚓"
    声在寂静厨房里格外清晰，酥皮碎裂的触感沿着银匙传导至虎口。
    舌尖先触到的是近乎暴烈的酸，像有人用柠檬汁淬过的银针刺入味蕾，紧接着焦糖的甜从齿缝涌上来，两种极端在舌面上展开拉锯战。
    他的喉结滚动了一下，忽然现左手指甲不知何时深深掐进了真皮沙扶手。
    这不对劲。
    作为顾氏集团最年轻的继承人，他早已习惯将进食当作精密计算后的营养摄取。
    此刻口腔里翻涌的酸甜却撕开了某种封印，记忆里母亲用玫瑰盐擦拭青柠檬的画面突然鲜活起来。
    塔芯的柠檬凝乳在体温中融化，滑过喉管时竟带着灼烧感，他不得不伸手松了松宝蓝色领带。
    方青青适时呈上闪电泡芙时，顾澜之正盯着自己手背上的青筋出神。
    鎏金托盘里的修长泡芙泛着琥珀光泽，手指触到酥皮时落下一小撮金粉。
    咬破外壳的瞬间，他听见颅内传来琴弦绷断的嗡鸣﹣﹣卡仕达酱裹着马达加斯加香草籽奔涌而出，甜腻暖香中暗藏一丝咸味，像午夜惊醒时摸到的枕畔泪痕。
    "
    是海盐。
    "
    他喃喃自语，指尖无意识摩挲着骨瓷杯沿。
    忽然记起十五岁在波士顿暴雪夜独坐急诊室时，护士递来的那杯热可可也飘着这样的咸味。
    泡芙内馅的温度透过舌根向全身辐射。
    巧克力天鹅出现在水晶圆盘上时，斜射进落地窗的月光正为它镀上金边。